WWW.KONFERENCIYA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Конференции, лекции

 

ПРИВЕТСТВЕННОЕ СЛОВО

ПРЕЗИДЕНТА АЛМАТИНСКОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО

УНИВЕРСИТЕТА КУЛАЖАНОВА ТАЛГАТА КУРАЛБЕКОВИЧА

на международной научно-практической конференции

«ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ПИЩЕВОЙ, ЛЕГКОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ

И ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА»

Уважаемые участники конференции!

Разрешите приветствовать всех Вас в Алматинском технологическом университете, в стенах которого сегодня начинает свою работу международная научно-практическая конференция «Инновационное развитие пищевой, легкой промышленности и индустрии гостеприимства», и выразить Вам признательность за ваше согласие участвовать в работе научного форума. То, что количественный, а, главное, качественный состав участников конференции ежегодно возрастает, говорит о том, что интерес вызывает не только время и место проведения конференции, но и актуальность её темы.

Особо хочется выразить признательность присутствующим зарубежным участникам конференции: доктору Стиву Хайсу (Манчестерский Метрополитен университет, Англия), доктору Красимер Илиев Друмеву (Техническгий университет г. Габрово, Болгария), господину До Сонг Юн (Университет промышленных технологий, KITECH, Южная Корея). Я также рад приветствовать делегации наших коллег из стран СНГ: Воронежского государственного университета инженерных технологий и Новосибирского технологического университета из России, Национального университета пищевых технологий и Харьковского государственного университета питания и торговли из Украины, Кыргызского государственного технического университета из Кыргызстана и других гостей.

На обсуждение нашей конференции вынесены огромной значимости проблемы, решение которых затрагивает интересы не только экономики нашей страны, но и мировой экономики в целом.

В настоящее время Казахстан вступил в активную индустриальноинновационную фазу форсированного развития экономики, которая характеризуется адаптацией сферы наук

и и образования к современным экономическим условиям.

Одним из ключевых приоритетов в сфере образования является развитие вузовской науки. «Высшие учебные заведения не должны ограничиваться образовательными функциями. Им необходимо создавать и развивать прикладные и научноисследовательские подразделения» - отметил Президент Республики Казахстан Н.А.

Назарбаев в своем Послании народу Казахстана «Стратегия «Казахстан – 2050:

новый политический курс состоявшегося государства» страны.

В контексте общемировых тенденций по подготовке компетентных кадров свой вклад вносит Алматинский технологический университет.

АТУ сегодня - ведущий центр науки и образования в Центральной Азии в области легкой и пищевой промышленности, а также сферы услуг и индустрии гостеприимства, основная кузница научно-педагогических кадров региона для этих отраслей.

Существующие в университете научные школы, развитие на их основе отраслевых стратегических направлений науки, научно-инновационный подход позволили достичь реальных результатов научной деятельности. Это, прежде всего, реализация крупнейших международных и республиканских программ и проектов, и, в первую очередь – программ Евросоюза, совершенствование научноинновационной структуры вуза путем создания новых научно-исследовательских подразделений и опытно-производственных участков. Создание в 2011 году Центра Исследований и Инновационного Развития «REDIC» в рамках программы «Темпус»

и Oфиса коммерциализации по результатам конкурса Министерства индустрии и новых технологий РК, открытие в 2012 году Учебно-научного хлебного центра и открытие научно-производственного центра по переработке мяса, открытие которого состоится завтра в рамках нашей конференции – реальный результат реализации принятой в 2011 году в университете Программы инновационной деятельности.

Свидетельством результативности деятельности университета и признания достижений его ученых мировым научным сообществом являются международные награды, завоеванные на таких престижных конкурсах, форумах и выставках, как Московский международный форум Мясной индустрии, Российская Агропромышленная Выставка «Золотая осень», а также высшая награда – Золотая медаль престижной республиканской ярмарки достижений агропромышленного комплекса Республики Казахстан «араткел» в номинации «За развитие инноваций».

Уважаемые участники конференции!

Позвольте пригласить Вас к заинтересованному и доброжелательному обсуждению актуальных проблем, а также состояния и перспектив развития легкой и пищевой промышленности, сферы услуг и индустрии гостеприимства, как в республике, так и далеко за ее пределами. И пусть наша конференция послужит площадкой поиска научной истины, укреплению нашего содружества и залогом Ваших творческих успехов.

Уверен, что новые идеи, высказанные в ходе работы конференции, внесут свой весомый вклад в решение как общесоциальных, так и общеэкономических задач.

Желаю Вам с пользой провести время, получить новые знания в рабочие часы и хорошо отдохнуть в оставшееся время.

UDC 67/

NEW TECHNOLOGIES IN THE LIGHT INDUSTRY OF GREAT BRITAIN

Steven Hayes and J. McLoughlin Department of Apparel, Manchester Metropolitan University, Hollings Faculty, Righton Building, Manchester M15 6BR.



This paper presents the recent progress in the fabric sew-ability project initiated in 2008. The aim of this project was to examine the relationship between fabric parameters and sewing parameters and to assess their impact on seam quality. A framework for a machine settings databank for stitching shirting fabrics is currently under development. This includes special emphasis on the relationship between fabric and sewing machine dynamics.

In previous work, objective measurement was used to determine the mechanical properties of six shirting materials and a pilot study undertaken in the stitching of the fabrics.

This research looks at a wider population of twenty shirting materials and examines the relationship between the mechanical properties and physical characteristics of the fabric and how they can influence seam appearance quality. A subjective approach to fabric sew-ability was also established. A specially selected team of experts, the sewing parameter evaluation committee (SPEC) were invited to handle the materials and give advice on the machine settings for optimum seam quality. The fabrics were stitched using a standard lockstitch ISU sewing machine and all the machine settings were adjusted by hand and recorded. Variations to the machine adjustments were made to achieve a flat seam for each material. The fabric intelligent technology system (FIT) was invented to contain the data and generate reports on machine settings for the sew-ability of the material.

1. Background information Researchers have studied the behaviour of fabrics during apparel manufacture to develop systems that automatically adjust basic sewing machine settings. Ferriera (1997) developed an on-line control system to optimise seam production during the sewing process. Definitional and practical approaches have sought to explain the factors involved during seam sew-ability (Stylios, 1983; Stylios, 1997; Stylios and Lloyd, 1998). Many of the problems were acknowledged as seam slippage, seam damage, seam grinning, seam cracking and seam pucker, all of which, present difficulties when sewn. Theoretical models have been developed to explain interactions between the needle and bobbin sewing threads (Ferriera et al., 1994a;

Ferriera et al., 1994b). Stylios and Sotomi (1996) develop methods for optimising sewing machine settings using fuzzy logic in a neural network. They claim that optimum sewing machine settings were achieved under static and dynamic machine conditions.

However many adjustments can only be performed by hand (Needles Eye, 1996). The use of gauges is necessary to ensure proper adjustment and optimisation of the machine settings. Improper settings can result in sewing problems, poor stitch formation, seam deformation and a general decline in machine performance and seam sew-ability. It is for this reason that the fabric sew-ability project was established to provide production personnel with the knowledge and the skills required to set up equipment quickly and efficiently. In order to achieve this objective, it was necessary to understand the fabric properties that are essential to this process.

2. Subjective and objective evaluation The application of subjective methods of fabric evaluation is still very widely used in the industry.

McLaren Miller (1998) investigated lockstitch seam instability in the cross grain construction of woven fabrics. She comments upon the fact that previous research has suggested that the difference between subjective quality and objective quality is that the former is perceived while the latter can be quantified in part from the mechanical properties. By linking these two aspects, it is possible that irregularities arising in production will be better controlled.

McLoughlin and Hayes (2011) developed a fabric sew-ability system, which automatically analyses the results from Kawabata Tests and using this information, successfully generates an automated textual report of the fabric properties. It also produces guidance as to the sew-ability of the material. Further work by McLoughlin et al. (2010), McLoughlin and Cashman (2010) and McLoughlin et al. (2011), describe a consistent approach to the problem of predicting the sew-ability of textile materials.

3. Investigation into the fabric properties The materials used in this research were all of a plain-woven construction and were chosen at random from a batch of 100. Plain-woven fabrics are more prone to seam deformation due to the higher density of warp and weft yarns, which cause higher values of their shear properties (Pavlinic et al., 2006).

4. Expert assessment Fabric handlers still rely on touch and feel to identify the properties and sew-ability of the material principally when experiencing quality problems such as seam deformation. It was considered sensible therefore, to invite clothing machine technicians who are experts in the understanding of the stitching of fabrics at the interface of the stitching elements. A committee of experts was formed, given the title of the ‘Sewing Parameter Evaluation Committee’.

The fabrics were ranked from 1 to 20 from 1 being the worst to sew to 20 being the best. The experts also were asked to give their opinion on the sewing machine settings required to give the best results for preeminent quality of seam.

The levels of agreement between the experts were measured using Kendall’s Coefficient of Concordance ‘W’ (Leaf, 1987).





The subjective handling assessment indicated that there was very little agreement from the experts on which fabrics will perform better during sewing. The experts also gave recommendations on optimum conditions for setting the sewing machine for each fabric.

5. Developing a smart database for machine base settings The aim of this research work was to develop a framework for a database of base sewing machine settings for apparel fabrics. Both objective and subjective measurement was used. A relationship map was created from the expert suggestions and the fabric analysis… From their physical and mechanical properties, generic machine adjustments were made to produce a flat seam on the garment. This method could be applied to fabrics in many other categories, producing trousers for example where fabrics differ in terms of density, weight and construction. This method would be usefully employed in a clothing manufacturing company where the data would be used to provide the machine base setting, a starting point for setting up a production line.

REFERENCES

1. Kawabata, K. Niwa, M., (1991), “Objective Measurement of Fabric Mechanical Property and Quality”, International Journal of Clothing Science and Technology, Volume 3, No. 1, pp. 7-18.

2. Leaf, G., A., V., (1987), Practical Statistics for the Textile Industry: Part II, the Textile Institute, ISBN: 0 900739 525.

3. McLaren Miller, J. (1998), “An analysis of lockstitch seam instability in the cross – grain construction of woven fabrics” PhD Thesis, pp 4 - 15.

4. McLoughlin, J. and Cashman, P., 2010. An analysis on the perception of fabric and garment quality for a selection of men’s suiting jackets. In: ISBN 978-0-9566419-0-8. The Textile Institute Regional Conference (North West Section) 10th – 11th June 2010. Manchester, England 5. McLoughlin, J. and Hayes, S.G., (2007). Automating objective fabric reporting. In: Ariadurai, S.A., & Wimalaweera, W.A., ed. The Textile Institute 85th World Conference, 1st - 3rd May 2007.

Colombo, pp. 568-582.

6. McLoughlin, J., Hayes, S., Rowe, H., 2011). Fabric parameter modelling for fashion design, from empirical craft to designing for manufacture (Part 3) In: ISBN: 978-0-9566419-2-2. The Textile Institute regional conference 30th November 2011. United Kingdom.

7. McLoughlin, J., Sabir, T. and Hayes, S. 2010, 'Fabric parameter mapping for seam sewability', International Journal of Fashion Design, Technology and Education, First published on: 13th May 2010.

8. McLoughlin. J and Hayes, S. 2011. Computerised reporting for fabric sewability. Journal of the Textile Institute., 102(7) pp 621 – 632.

9. Pavlinic, Z. D., Jelka, G., Demsar, J. and Bratko, I., (2006), “Predicting Seam Appearance Quality”, Textile Research Journal, 76, (3), pp. 235-242.

10. Stylios, G. (1983). ‘Seam Pucker and Structural Jamming in Woven Textiles’, Leeds M.Sc. Thesis.

11. Stylios, G. (1997). ‘Automation of Sewing Machine Settings in Difficult-to-see Fabrics using Objective Measurement Technologies’, IJCST, 9,(6), pp. 7-9.

12. Stylios, G. and Lloyd, D. W. (1998), “The mechanism of Seam Puckering in Structurally Jammed Woven Fabrics”, International Journal of Science and Technology, Vol 1No 2 pp. 5-11.

13. Stylios, G. and Sotomi, J. O. (1996), “Thinking sewing machines for intelligent garment manufacture”, International Journal of Clothing Science and Technology, Vol 8, No, pp. 44-55.

УДК 687.1.

СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ОБУЧЕНИЮ СПЕЦИАЛИСТОВ В ОБЛАСТИ ДИЗАЙНА

Новосибирский технологический институт (филиал) «Московского государственного университета дизайна и технологии», г. Новосибирск, Россия Выпускники университета по специальности «Дизайн» должны быть готовы не только к тому, чтобы уметь создавать продукцию, соответствующую направлению моды, имеющую художественную и эстетическую ценность, но и пользующуюся потребительским спросом на рынке товаров и услуг. То есть они должны быть готовы к ведению бизнеса.

Чарльз Грегг в своей работе «Мудрость нельзя передать словами» пишет: «Бизнес, по крайней мере, сегодня, не является точной наукой. Не существует в природе единственно верного ответа на деловую проблему. Для студента, в котором должен воспитываться менеджер, невозможно взять книгу и найти в ней путь к правильному решению. В каждой деловой ситуации всегда есть обоснованная возможность того, что правильный ответ на нее еще не найден даже преподавателями». Из этого утверждения следуют два вывода.

1. Любой дизайнер должен быть обучен управлению.

2. Обучение управлению, в силу специфики последнего как преимущественно практической деятельности, в значительной мере отличается от существующих процессов передачи знаний в традиционных областях естественных и гуманитарных наук. Это отличие касается главного – целей обучения. Обучение управлению строится на вере в то, что управление – это больше поведение, навыки и умения, чем просто знание. Лучший способ развития этих качеств достигается тренировкой через моделирование действий. Примечательно, что в европейской практике вторые ступени высшего образования в управлении не принято называть магистерскими, то есть предполагающими приобретение знаний. Типовой является степень «мастер делового администрирования», то есть мастер своего дела.

Концептуальной основой применительно к методам обучения управлению стало практикующее научение (experiential learning), исходящее из предложения, что навыки, умение и адекватное поведение в целом наиболее эффективно формируются в ходе приобретения опыта с последующим его осмыслением, теоретизацией и проверкой на практике. Однако, трудно себе представить, что найдутся фирмы, которые пожелают взять на себя роль учебно-тренировочных лабораторий. Поэтому удовлетворить спрос на «людей дела» возможно только подготовкой управленцев-дизайнеров в стенах университетов, использованием введения и развития метода конкретных ситуаций (case method, МКС) – метода обучения, позволяющего во многом реализовать концепцию практикующего научения в условиях занятий в группе.

Нельзя говорить о МКС, не говоря о самой конкретной ситуации (case, КС). И в действительности определение понятия МКС обычно начинается с определения, что такое конкретная ситуация?

В самом общем виде КС представляет собой описание действительных событий, имевших место в процессе ведения бизнеса, в словах, цифрах и образах. Это как бы «срез» этого процесса, фиксация его динамики и определенных временных границ, ставящая обучающегося перед выбором путей решения проблем и курса последующих действий. При этом ожидается, что после изучения ситуации студент придет к своему индивидуальному заключению, а после обсуждения КС в группе внесет в нее необходимые изменения. По своей природе КС тем лучше, чем в более реальную ситуацию попадает изучающий ее студент. КС как метод обучения строится на воссоздании реальной деловой ситуации путем метафор и моделирования. При этом каждая КС является результатом действительно происшедших событий и таким образом служит как бы метафорой для определенного набора проблем. Ситуации, с которыми сталкиваются в жизни руководители, могут отличаться от метафор, передающих их смысл, однако, соединенные определенным образом вместе метафоры как раз и составляют ту КС, которая может отражать наиболее общее в управлении.

В отличие от традиционного обучения в рамках практикующего научения имеет место ряд важных сдвигов в подходе к данному процессу. Так, если при традиционном обучении главная ответственность за результаты возлагается на преподавателя, то научение переносит эту ответственность на студента как личность. Если традиционное обучение является главным образом познавательным процессом, то научение в основном ориентируется на конкретные действия и поведенческие процессы. Традиционный анализ фактов и абстрактных концепций переходит в приобретение навыков и умений и, в конечном счете – в новое поведение. Минимальная личная вовлеченность студента в рамках традиционного обучения заменяется физической и психологической вовлеченностью со взятием на себя ответственности за ход и результаты занятий. В целом практикующее научение – это научение, требующее взятия на себя обязательств по активному использованию имеющихся возможностей в научении и по применению их результатов в своем каждодневном мышлении и поведении.

АНАЛИТИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ДЛЯ ИНТЕГРАЛЬНОЙ ОЦЕНКИ

ЗАПАХА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ДИНАМИКИ ЕГО ИЗМЕНЕНИЯ

Кучменко Т.А., д.х.н., Умарханов Р.У., к.х.н., Порядина Д.А., аспирант ФГБОУВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» (ВГУИТ), Кроме явной экологической угрозы здоровью населения при вдыхании загрязненного токсикантами воздуха другой жизненно важной задачей на современном этапе развития общества является проблема здорового питания. Значительное расширение ассортимента пищевых товаров на потребительском рынке не обходится без стремления выпускать под видом продукции известных товарных марок явные подделки или продукцию заведомо заниженного качества. В связи с этим особую актуальность приобретает идентификация пищевых продуктов, предусматривающая проведение ряда процедур по установлению соответствия конкретной продукции образцу (стандарту) или описанию с целью установления грубой фальсификации (часто – идентификация образца).

Фальсификация пищевых продуктов устанавливается по признакам, параметрам и показателям, необходимым и достаточным для нахождения соответствия стандарту, число которых варьируется в зависимости от вида продукции. Например, для идентификации плодов и овощей предложено 30 органолептических, физико-химических и микробиологических показателей [1]. В контроле пищевых продуктов наиболее доступно определение органолептических показателей, однако степень их достоверности для ассортиментной идентификации зачастую невысока. Именно эти показатели чаще всего являются объектом фальсификации. В связи со сложностью идентификации и установления фальсификации пищевых продуктов чрезвычайно важна разработка экспресс-методов, основанных на количественной оценке органолептических показателей, которая может быть получена с применением сенсорных методов анализа.

Одним из показателей качества пищевых продуктов является аромат. Количественная (интенсивность) и качественная (присутствие и содержание основных групп соединений) характеристики аромата устанавливаются, наряду с дегустационной оценкой, физико-химическими, а в последнее время все чаще – сенсорными методами анализа. Разработка новых способов и устройств для экспрессного (скрининг, тест-контроль) анализа и диагностики пищевых и непищевых объектов, газовых сред различного генезиса с применением сенсоров представляет собой актуальную проблему современной аналитической химии [2].

Искусственные имитаторы органов обоняния («электронные носы») находят все большее распространение в различных областях пищевой промышленности в качестве устройств-сигнализаторов начавшейся порчи продуктов, дегустаторов исходного сырья и готовой продукции.

На кафедре физической и аналитической химии ВГУИТ и на базе предприятия ООО «Сенсорика-Новые Технологии» (Воронеж, Россия) разработан и внедрен в производство компактный анализатор газов «МАГ-8» с методологией «электронный нос» на основе массива разнородных газовых сенсоров пьезорезонансного типа.

Рисунок 1 - Общая схема эксперимента по микро-взвешиванию запахов проб.

Многолетние исследования и сформированный банк данных о кинетических и количественных параметрах сорбции основных классов органических соединений на более чем пленочных покрытиях, позволили положительно оценить возможность создания такого прибора для анализа аромата пищевых и непищевых продуктов, разработать комплекс способов оценки состояния различных сред и динамики его изменения во времени.

Приоритетным при разработке новых способов являлось выполнение требования минимальной подготовки проб к измерению, без какого-либо значимого воздействия на них, которое может вызвать изменение нативного состава легколетучей фракции запаха. Состав массива сенсоров формировали так, чтобы без замены измерительных элементов сохранялась возможность детектирования равновесной газовой фазы (РГФ) над пробами кофе, орехов, специй, крепких спиртных напитков, ароматных масел, хлебобулочных изделий, мяса, мясных продуктов, зерна, муки, рыбы и т.д. Не менее важное значение имеет и разработка простых, надежных алгоритмов обработки результатов анализа и принятия решения о качестве тестируемого объекта.

Общий подход к разработке способов анализа пищевых и непищевых объектов с применением матрицы пьезосенсоров представим на примере идентификации проб кофе, орехов, специй.

Массив сенсоров настраивали варьированием природы пленочных покрытий на электродах пьезокварцевого резонатора для решения различных аналитических задач на основании химического состава аромата пробы и результатов модельных экспериментов.

С помощью эксклюзивной математической программы «MAG-Soft» получали ароматограммы тестируемых проб и сопоставляли их со стандартными по алгоритму:

1-й шаг – выявление ароматограммы, проб, существенно отличающихся по образу от стандартов. Выделяется группа проб с оценкой «не соответствует принятому». В эту группу объединяются пробы, не соответствующие ни одному выбранному стандарту.

2-й шаг – сопоставление площади однотипных геометрических образов (оценивается уровень аналогии с принятыми стандартами). Площадь геометрической фигуры «визуального отпечатка» сигналов сенсоров определяется насыщенностью (полнота) аромата пробы. На этом этапе выделяется группа проб с оценкой «соответствует принятому», при совпадении площадей отпечатков более чем на 90 %.

3-й шаг – сравнение «отпечатков», соответствующих стандарту, но отличающихся по площади, при этом пробы объединяются в группу с оценкой «соответствует принятому условно».

Вероятность ответа на основной вопрос анализа для этой группы проб составляет 50–60%.

Причиной несоответствия ароматограмм проб и стандартов может быть низкое качество продукта, нарушение условий хранения, технологии производства.

Ароматограммы («визуальные отпечатки» сигналов сенсоров) приняты за стандартные с названием пробы, например для специй «розмарин», «кориандр» и т.д. Для всех изученных проб получены отличные друг от друга «визуальные отпечатки» аромата. Для близких по природе специй (укроп и кинза; перец черный горошек и среднежгучий стручковый) тимплеты ароматограмм совпадают более, чем на 95 %. Это свидетельствует об общем составе легколетучей фракции их аромата.

Для оценки правильности способа по установлению аутентичности специй с применением матрицы сенсоров проведен контрольный эксперимент с пробами условно маркированных А–Д.

Построены «визуальные отпечатки» контрольных проб А, Б, В, Г, Д (рис. 2), которые сопоставлены со стандартными.

Рисунок 2 - Ароматограммы контрольных проб специй.

Результаты идентификации контрольных проб (А – кориандр, Б, В – перец черный молотый и горошек, Г - укроп, Д - смесь 12 пряностей «Хмели-сунели») представлены в таблице.

Таблица - Результаты идентификации контрольных проб специй по «визуальным отпечаткам» аромата В «перец черный молотый»

«розмарин», «базилик», «корица», «лавровый лист»

Результаты анализа контрольных проб А–Д показали высокую степень надежности распознавания специй разработанным способом.

Для оценки правильности и адекватности выводов по результатам анализа пищевых и непищевых образцов применяли Гостированные методики анализа, дегустационную оценку аромата (кофе, хлебобулочные и кондитерские изделия), измерение влажности зерен (обжарка орехов).

Научная новизна предлагаемых технических решений подтверждена более, чем 30 Патентами РФ, некоторые способы прошли широкую апробацию и внедрены в практику лабораторий предприятий.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ГОСТ Р 51293-99 «Идентификация продукции. Основные положения». - 2000. - 6 с.

2. Золотов Ю.А. Средства химического анализа: какими они будут? //Ж. аналит. химии. Т. 52. -№ 10. - С. 1013.

УДК 742 664.

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ В КАЗАХСТАНЕ

ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной Оценка нынешнего состояния экономики Казахстана и перспективы его дальнейшего развития нашли полное отражение в послании Президента Республики Казахстан Н.А. Назарбаева народу Казахстана «Стратегия «Казахстан-2050» - новый политический курс состоявшегося государства», в которых озвучены десять глобальных вызовов, стоящих перед Казахстаном. При этом следует отметить, что три из десяти глобальных вызовов прямо или косвенно связаны с развитием и совершенствованием переработки сельскохозяйственного сырья, а именно, 3-ий вызов - угроза глобальной продовольственной безопасности, 5-ый вызов - глобальная энергетическая безопасность и 6-ой вызов - исчерпаемость природных ресурсов.

В работе над ликвидацией вышеуказанных вызовов следует обратить внимание на огромные возможности развития производства сельскохозяйственной продукции в нашей стране, невостребованные мощности перерабатывающих предприятий, близость основных мировых рынков и потенциальных потребителей как продуктов сельскохозяйственного производства, так и его переработки, научный потенциал и модернизацию на основе научных достижений предприятий по переработке сельскохозяйственного сырья для устойчивого экономического роста страны в целом.

Но, при этом, Казахстан, учитывая свои природно-климатические условия, географическую расположенность и численность населения, не должен ставить перед собой задачу полной самообеспеченности продовольствием. В рамках данной задачи Министерством сельского хозяйства в 2013 г. определен ряд продуктов, на которых АПК должен концентрироваться с целью обеспечения внутреннего спроса и экспортирования сельскохозяйственной продукции на внешние рынки: молоко, мясо, плоды и овощи, продукты глубокой переработки зерна и т.д.

В связи с этим, на наш взгляд, целесообразно дальнейшее развитие зерноперерабатывающей отрасли на базе отечественного высококачественного сырья, таких, как глубокая переработка зерна.

Важность зерноперерабатывающей отрасли в экономике страны обусловлена тем, что 40% объема агропромышленного производства страны связано с зерном. Зерно является стратегическим, социально и экономически значимым товаром. По уровню переходящих запасов зерна судят о национальной продовольственной безопасности. Объемы производства и переработки зерна влияют на структуру потребления ресурсов и формирование валового внутреннего продукта страны. В данной отрасли сосредоточены значительные средства производства.

Что касается в целом перерабатывающей промышленности, то, в отличие от стран Европы, в которых нет больших проблем не только с продуктами питания, но и с их качеством и ассортиментом, перерабатывающие отрасли АПК Казахстана до сих пор характеризуются чрезвычайно неэффективной структурой переработки сырья и выработки готовой продукции.

Например, переработка зерна занимает не более 25 % от его ежегодного объема производства, из них переработка зерна в муку - 75-80 %, что приводит к переизбытку производства муки и делает перспективной и необходимой развитие глубокой переработки зерна, которая позволит уйти с рынка муки, конкуренция на котором обостряется, на быстрорастущие рынки крахмала, сиропов, сухой клейковины и других продуктов, потребность в которых в мире возрастает с каждым годом.

Глубокая переработка позволит создать высокотехнологичные производства, решить социальные вопросы и производить продукты с высокой добавленной стоимостью. Широкий ассортимент производимой продукции позволит выстроить гибкую и высокоэффективную экономику, способную быстро реагировать на потребности рынка в той или иной продукции. Потребности в сырье обеспечат стабильную работу зернопроизводящим сельхозпредприятиям страны.

Суть технологии глубокой переработки зернового сырья заключается в разделении его на три основные фракции: белковую, крахмальную и целлюлозную. Эти фракции могут быть как самостоятельными продуктами, так и основой для производства множества дорогостоящих производных.

В настоящее время производство и потребление одного из основных продуктов глубокой переработки зернового сырья – крахмала, в мире непрерывно растет и занимает одно из ведущих мест в экономике промышленно развитых стран. Общемировая потребность в крахмале растет в среднем на 4% в год и составляет ежегодно 61,4 млн.т. Крахмал входит в состав более 7 тыс.

продуктов и широко используется в ряде стратегических отраслей.

В Казахстане же, по данным Агентства РК по статистике, в 2010 году общий объем импорта крахмалов составил 8834 тонн на сумму 7300,4 тыс. долл., в 2011 году – 6681 тонн на сумму тыс. долл. и в 2012 году – 6574 тонн на сумму 6145 тыс. долл. США. При этом основными поставщиками являются Китай, Латвия, Литва, Польша. Надо отметить, что данные страны, занимаясь скупкой дешевого сырья, производят продукты глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью. Небольшой экспорт (возможно, реэкспорт) крахмала осуществляется в страны СНГ - Узбекистан, Таджикистан и Киргизию.

При этом у нас в стране производится только нативный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал полностью ввозится в страну.

Анализ же показывает, что высокий темп инноваций связан с разработкой различных технологий модификации нативного крахмала, т.е., целенаправленного физико-химического воздействия на крахмал, позволяющего управлять его практическими ценными свойствами, что крайне важно для пищевой и других отраслей промышленности, так как модифицированные крахмалы широко используются в пищевой (производство колбасных изделий, майонезов, кетчупов, джемов и т.д.), текстильной, бумажной промышленностях, при добыче нефти и т.д.

Актуальность научных исследований по созданию научно-технологических основ получения крахмала и крахмалосодержащих продуктов и, как следствие, современных высокоэффективных технологий, обосновано необходимость проведения ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции» (далее - Институт) исследований по разработке высокоэффективных технологий производства модифицированных крахмалов с заранее заданными свойствами – экструзионных, фосфатных, резистентных.

Институтом совместно с РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в 2013 году проводятся исследования по получению экструзионных и фосфатных крахмалов с заранее заданными свойствами.

Еще одной важной сферой применения крахмалопродуктов является их дальнейшая переработка в сахаристые вещества, производство которых сегодня в Казахстане стоит особенно остро. По данным МСХ РК, общее потребление сахара в республике составляет 480 тыс. тонн в год, при этом импорт тростникового сахара-сырца составляет до 90% - это 432 тыс. тонн или в денежном эквиваленте - 300 млн. долларов. Несмотря на выделяемые ежегодно субсидии на производство сахарной свеклы, за последние годы отмечено снижение производства этой культуры. В республике сахарная отрасль обеспечивает собственное производство своим сырьем только в пределах 5%, производство же самого сахара на душу населения составило 26 кг, в то время, как в России - 43 кг, в Беларуси — 67 кг, т. е., в 1,5–2,5 раза ниже, чем у партнеров по Таможенному союзу.

Высокая импортная зависимость Казахстана по сахару значительно снижает его экономическую безопасность, так как объемы ежегодных закупок сахара дополнительно усиливают давление на накопление валютных ресурсов и стимулирует не отечественных, а зарубежных товаропроизводителей. За 2011 год объем импорта основных продовольственных товаров в РК составил 1093,7 млн. долларов США. Основную долю импорта занимал сахар, включая сырец, на 344,3 млн. долларов США, или 31 % [Целевая программа развития агропромышленного комплекса в Республике Казахстан на 2013–2020 годы (Агробизнес 2020) Астана-2012г-97с.].

В настоящее время в мире важным составным элементом мирового рынка подслащивающих веществ являются сахаропродукты, производимые из крахмала (патоки, сиропы), которые оказывают значительное влияние на конъюнктуру рынка сахара.

По данным Агентства РК по статистике, импорт крахмальной патоки за последние 3 года в среднем составил 8660,2 тонн. Таким образом, создание современных технологий получения сахаропродуктов из крахмалов зерновых культур позволит сократить импортозависимость Казахстана по обеспечению населения и пищевой промышленности сахаристыми веществами.

В этом направлении Институтом проводятся исследования по разработке технологий производства различных видов сахаропродуктов из зернового сырья: паток, глюкозных, глюкознофруктозных сиропов из пшеницы, риса, овса, ячменя.

Следует отметить, что современное высокотехнологичное производство продуктов глубокой переработки предусматривает применение современных биотехнологических методов производства, в частности, применение энзимов. Именно использование широкого спектра амилолитических препаратов для гидролиза крахмала позволяет получать такие продукты, как карамельную, мальтозную патоки, глюкозные сиропы, глюкозно-фруктозные сиропы, глюкозу и фруктозу в чистом виде.

В качестве сырья для получения сахаропродуктов возможно использовать крахмалы различных зерновых культур – кукуруза, пшеница, ячмень, рис, сорго и др.

Сорго сегодня в центре внимания многих ведущих исследовательских центров мировых держав, таких, как США, Германия, Австралия и т.д. Исключительная засухоустойчивость, высокая продуктивность и кормовые достоинства ставят эту культуру в ряд наиболее перспективных зерновых культур. Технологическая схема производства соргового крахмала принципиально не отличается от схемы переработки кукурузного зерна. По данным зарубежных исследователей, сорговый крахмал не уступает, а по вкусовым качествам превосходит кукурузный крахмал.

Институтом, совместно с АО «Алматинский технологический университет», проводятся исследования по получению крахмальных паток, глюкозных и глюкозно-фруктозных сиропов из зернового сорго ферментативным способом.

На сегодняшний день остается актуальной не только глубокая переработка зерна, но и глубокая переработка отходов зернового производства, таких, как солома, лузга и т.д., так как они по своему химическому составу представляют перспективное значение для химической, фармакологической и пищевой промышленности. Из отходов сельскохозяйственного производства получают полисахариды, целлюлозы, красители и пищевые добавки, фурфурол, лекарственные препараты и другие продукты с высокой добавленной стоимостью, тем самым способствуя развитию безотходного производства.

Отходы сельского хозяйства сегодня – почти невостребованный ресурс, так как используется лишь 10% всего объема соломы (в основном, в животноводстве, в качестве подстилки скоту, как добавка в корма). Остальные сельскохозяйственные отходы в основном, реинвестируются в почву или сжигаются. Между тем, в Казахстане средний объем отходов в 2009-2012 гг. составил тыс. тонн. Запасы соломы в республике в 2012 г. составили 387,9 тыс.т.

В то же время, по данным Агентства РК по статистике, импорт целлюлозы и ее химических производных в РК оставил за период 2010-2012 гг. ежегодно 3418,3 тонн. Импорт глюкозы в РК в 2012 г. составил 6954,6 тонн. Тогда, как сегодня эффективные технологии комплексной переработки отходов сельскохозяйственного производства позволяют полнее использовать исходное сырье с получением из отходов ценных продуктов, таких, как целлюлоза, ксилоза и других производных глюкозы, сорбита, ксилита.

Годовое производство сахарных спиртов (полиолов) в мире составляет около 1 млн. т в пересчете на сухое вещество. Из них выпускается 63 % сорбита в жидком виде и 20 % сорбита кристаллического. 180 тыс. т сорбита перерабатывается на витамин С. 280 тыс. т полиолов служат в качестве подсластителей в зубных пастах и туалетных средствах, 110 тыс. т направляются в фармацевтическую промышленность. Только 36 % полиолов идет взамен сахара на изготовление пищевых продуктов, в основном, твердой карамели, шоколада, драже, а также жевательных резинок.

[http://www.74rif.ru/saharoza].

Получение глюкозы из целлюлозосодержащего непищевого сырья может удовлетворить потребности пищевой, микробиологической, химической отраслей промышленности, энергетики, медицины и животноводства. С этой точки зрения процесс получения глюкозы из целлюлозы является ключевым в комплексной проблеме утилизации сельскохозяйственных целлюлозосодержащих отходов. Ферментативный гидролиз целлюлозы обладает рядом преимуществ: процесс протекает с высоким выходом сахаров при отсутствии токсичных отходов.

В связи с этим в Институте проводятся работы по разработке технологии получения глюкозы из отходов зернового производства (соломы и лузги) с проведением комплекса исследований, охватывающих всю сложную технологическую цепочку. Технология получения глюкозы с помощью ферментативного гидролиза включает как биотехнологические, так и технологические стадии производства; в частности, предобработку сырья, ферментативный гидролиз, очистку сиропа, упаривание сиропа до нужной концентрации, кристаллизацию. Рентабельность получения глюкозы из отходов зернового производства может составлять 23%.

Таким образом, проводимые исследования направлены на разработку высокоэффективных технологий глубокой переработки зернового сырья с производством большого ассортимента продуктов с высокой добавленной стоимостью.

УДК.

ОТНОСИТЕЛЬНО ТЕКСТИЛЬНОЙ ЗАСТЕЖКИ VELCRO® – ИДЕЯ,

СУЩНОСТЬ И ПРИМЕНЕНИЕ

В развитии технического знания немало интересных случаев и поучительных фактов.

Интересным примером в этом отношении является продукт, который в последние годы находит широкое применение в современной одежде.

„Велкро” (VELCRO® - рис. 1) - это торговое наименование механизма быстрого застегивания и соответственно расстегивания [1]. Компания „Велкро” находится в городе Манчестер, НьюГемпшир. „Велкро” является зарегистрированной торговой маркой во многих странах.

Рисунок 1 - Велкро – общий вид и структура.

Этот тип застежки был разработан в 1948 г. швейцарским инженером Жоржем де Местралем после того как он исследовал колючие семянные корзинки репейника (Burdock seed). Он обратил внимание на эти колючки, зацепившиеся к шерсти его собаки во время охоты или прогулки.

Сильное впечатление на него произвело трудное их удаление как с его брюк (в то время брюки были преимущественно из шерстяных материй), так и с собачьей шерсти. Это вызвало его любопытство и он сделал подробные микроскопические наблюдения. В результате он обнаружил, что у репейника множество колючек, заканчивающихся миниатюрными крючками, которые легко и сразу цепляются, но для того, чтобы расстегнуть их, необходимо приложить силу.

Де Местраль поддерживал свой патент до 1978 г.

Так же как и многие другие из широко применяемых в настоящее время продуктов (например Nylon – 1935г., Lycra – 1956г., Kevlar – 1966г. – все они были разработаны компанией „Дюпон”), ленты „Велкро” получили огромный импульс, а затем и популярность после их засекречивания НАСА, когда они были использованы для некоторых частей костюмов для астронавтов. Их использовали в скафандрах как средство для чесания головы. Такие ленты были прикреплены к перчаткам для успешного захвата свободно движущихся предметов в условиях невесомости, а также были установлены на стены космического корабля с целью крепления различных предметов. Кроме того, учитывая быстроту и простоту их применения, были предприняты попытки заменить застежки -молнии на костюмах астронавтов, но они не достигли требуемого эффекта. Все это происходило при подготовке миссии „Аполо” в 1972 г.

Первое гражданское использование ленты „Велкро” состоялось при первой операции по пересадке сердца – она послужила для фиксации положения сердца при хирургической интервенции.

СУЩНОСТЬ

На самом деле „Велкро” состоит из двух лент: одна из них с миниатюрными крючками (hook tape), а другая – с миниатюрными кольцами (loop tape). При прижатии одна к другой они „зацепляются”, а при разъединении они „расклеиваются”. Ленты обычно изготовляют из полиэстера (ПЭ) или из полиамида (ПА). „Велкро”, применяемое НАСА, изготовляется из тефлоновых петель (Teflon loops) и полиэстерных крючков (polyester hooks) на стеклянной подложке (glass backing).

Американская армия использует почти бесшумный при „расстегивании” вариант „Велкро” для своих униформ, но в настоящий момент точных сведений о нем нет.

В настоящее время массово для гражданских целей используется „Велкро” из полиэстера – более дешевый и устойчивый к UV лучам и к искусственному свету вариант, а также и „Велкро” из полиамида – более дорогой вариант, который обладает лучшим грифом.

Для установления наличия ПЭ (т.е. изготовлено ли „Велкро” из ПЭ) образцы обрабатывают серной кислотой (H2SO4), а для установления наличия ПА –муравьиной кислотой (HCOOH).

Следует отметить, что в специализированной литературе на болгарском языке не так много информации о продукте „Велкро”. Тем более – в плане стандартизации нет ни стандарта, ни акредитованной болгарской лаборатории, которая уполномочена тестировать продукт. В специализированной литературе на английском языке продукт „Велкро” называют „polyester fastener” (застежка из полиэстера). В некоторых текстильных протоколах ведущих европейских и мировых лабораторий указаны и другие важные параметры, а также испытания – точка плавления (melting point) и точка размягчения (softening point), устойчивость к трихлорэтилену (C2HCl3) и другие, которые являются важными параметрами для полимерных продуктов.

Для того, чтобы правильно изучить сущность данного продукта, нужно сначала уточнить термин „бархатная лента”, с которой часто сравнивают одну часть этой „клейкой ленты”. В специализированной текстильной литературе [2], охватывающей текстильное материаловедение, испытания текстильных материалов и текстильные технологии, бархат рассматривают как хлопчатобумажную ткань, принадлежащую к утолщенным тканям. Он характеризуется ворсистой поверхностью, которая образуется в результате разрезания отдельной системы основных или уточных нитей с одной стороны ткани. Бархат с гладкой ворсовой поверхностью (Рис. 2) известен еще под названием вельвет, а этот с рубчиками (полосками) - как репсовый бархат или вельткор (рис. 3 и рис. 4). Гладкий бархат с высотой ворса более 10 мм относится к плюшам.

Рисунок 2 - Бархат с гладкой ворсовой поверхностью.

С целью образования ворсовой поверхности, в результате разрезания системы уточных нитей получается уточный бархат, а в результате разрезания системы основных нитей – основной бархат (плюш).

Уточный бархат вырабатывается из двух систем уточных нитей и одной системы основных нитей. Уточные нити одной системы сплетаются с основными в переплетения типа полотняного, саржевого 2/1 или саржевого 2/2 и образуют основную ткань. Уточные нити второй системы, называемые ворсовыми, плавают (флотируют) над 3-5 и более основными нитями, после чего сплетаются с одной или тремя основными нитями. Соотношение регулярных уточных нитей к ворсовым 1:2, 1:3, 1:4, 1:5, 1:6. Большее число ворсовых уточных нитей является предпосылкой для получения ворса с более высокой плотностью [3].

После выткания ткани флотировавшие ворсовые нити разрезаются на специальном станке и образуют ворсовую поверхность. Разрезанные ворсовые нити остаются прикрепленными к основной ткани в форме V или VV.

Плотность и устойчивость ворса зависят от структуры ткани и от толщины и плотности основных и уточных нитей. Чем больше их плотность, тем выше устойчивость ворса и наоборот.

При низкой плотности ворсовые нити не так хорошо прикреплены к ткани и легко выпадают при ее использовании.

Основной бархат вырабатывается из двух систем основных нитей и одной системы уточных нитей. Основные нити одной системы переплетаются с уточными в переплетения типа полотняного, сатинового 2/2, репс 2/2, репс 3/3 и др. и образуют основную ткань. Вторая система основных нитей - это ворсовые. Они переплетаются с уточными нитями, а затем поднимаются над установленными в зев прутками. При поднятии всех ворсовых основных нитей над прутками получается одноворсовый бархат, а при поднятии нечетных ворсовых нитей над определенными прутками и поднятии четных ворсовых нитей над другими прутками получается двухворсовый бархат [4].

Соотношение регулярных основных нитей к ворсовым 1:1, 2:1, 2:2, 2:4. Оно выбирается в соответствии с плотностью ткани, толщиной нитей и требованиями к ворсовой поверхности.

Ворсовые основные нити снуются на отдельном ткацком навое, так как у них подачи 500-700%.

Прутки устанавливаются после прокладки 2, 3, 4 или 5 регулярных уточных нитей. Когда они установлены после 2 уточных нитей, соотношение между уточными нитями и прутками - 2:1. В результате получается двухуточный бархат. При установлении прутков после 3 уточных нитей соотношение между ними 3:1, а полученный бархат является трехуточным и т.д.

При ткании прутки устанавливаются и вынимаются из ткани посредством специального приспособления ткацкого станка. На переднем конце прутков расположен нож, который при вытаскивании прутка разрезает ворсовые нити.

Разрезание ворсовых нитей образует ворсовую поверхность, причем высота ворса зависит от толщины прутков. Чем больше толщина прутков, тем больше высота ворса и наоборот.

Следует также отметить, что плюш можно и вязать – как на поперечно-вязальных машинах, така и на основовязальных (кетен) машинах. В обоих способах образование ткани осуществляется из двух систем нитей – одна из них формирует основную ткань (часто ее называют грунтовым вязанием), а другая формирует петлевую структуру. Здесь ее называют „махровой”, а после того, как ее петли разрезаются, получается плюш.

Предшествующее подробное описание методов и технологий необходимо потому, что иногда „Велкро” ошибочно рассматривают как бархатную или плюшевую ленту. Действительно эти клейкие ленты изготовляются по технологии ткачества или вязания, но это не дает оснований приравнивать этот продукт к известным ткацким артикулам. Тем более, что с точки зрения применяемого сырья бархат относится к хлопчатобумажным тканям, в то время как „Велкро” за редким исключением изготовляется из синтетических материалов.

ПРИМЕНЕНИЕ

Продукт „Велкро” утвердился своим качеством, ценой, стоимостью эксплуатации, удобством при работе с ним и созданным доверием к нему. Возникший в качестве возможной альтернативы знакомой уже застежки-молния, этот продукт весьма быстро утвердился в производстве ряда изделий разного назначения. Во многих случаях, особенно при производстве верхней одежды застежка-молния и застежка „Велкро” дополняют друг друга и таким образом получается значительная функционалность.

Кроме широко известного применения в швейной промышленности, „Велкро” используется для медицинских целей и продуктов, в абразивных инструментах, в разных областях индустрии и не на последнем месте – в оборонной промышленности (надежное, жесткое и быстрое застегивание парашютов, бронежилетов и т.д.) Ассортимент „Велкро” предлагается в богатой цветовой гамме и в достаточном диапазоне широт. Две части ленты уложены в отдельные упаковки. Наиболее часто используемые широты лент (в мм): 20, 25, 38, 50 и 100. В последнее время однако стали предлагать и ленты с большими широтами, достигающими даже до 2 метров. Это стало необходимо в связи с массовым применением специализированной одежды и униформ (например для военных, пожарников, полиции и т.д.). В соответствии с новыми стандартами они должны носить отличительные знаки и надписи. В этом случае гораздо удобнее, если такие знаки можно „приклеивать” быстрым способом – например государственный флаг, знаки воинского звания, рода войск и т.д. Это делается, используя обе части застежки „Велкро”. Одну часть обычно вырубают на обувном штампе и пришивают к одежде, а другую пришивают к вышитой эмблеме, отличительному знаку, погону и т.д. Кроме того, это значительно облегчает процессы неизбежной чистки и стирки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Настоящий доклад является первой в болгарской литературе попыткой выяснить сущность, способ действия и получения „Велкро”.

Проведено сравнение с классическими технологиями ткачества и вязания, направленными на получение текстильных изделий, которые выглядят подобным образом, и показано существенное различие между такими изделиями и „Велкро”.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. http://www.velcro.com/business/Products.aspx.

2. Чешмеджиев М. Проектиране, строеж, сплитки и анализ на тъканите, Издателство Техника – София, 1963.

3. Дамянов Г. Машини и процеси в тъкачеството, Издателство Техника – София, 1992.

4. Дамянов Г., Туйков Г., Щърбанов Х. Наръчник на десенатора, Издателство Техника – София, 1970.



Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Р.Е. АЛЕКСЕЕВА РОССИЙСКИЙ СТУДЕНТ – ГРАЖДАНИН, ЛИЧНОСТЬ, ИССЛЕДОВАТЕЛЬ Материалы Всероссийской научно-практической студенческой конференции 18 марта 2010 г. Нижний Новгород 2010 ББК 74.200.50 УДК 3 Р 74 В сборник материалов V Всероссийской конференции Российский студент – гражданин, личность, исследователь включены тезисы...»

«ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ И ПЕРЕДОВЫЕ ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ВОДНЫМИ РЕСУРСАМИ В БАССЕЙНЕ АРАЛЬСКОГО МОРЯ Материалы центральноазиатской международной научно-практической конференции Республика Казахстан, г. Алматы, 6-8 мая 2003 г. ОРГАНИЗАТОРЫ: СПОНСОРЫ: • • Межгосударственная координационная Комитет по водным ресурсам Министерства водохозяйственная комиссия (МКВК) сельского хозяйства Республики Казахстан • Центральной Азии Швейцарское агентство международного развития • Комитет по водным...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИИ ВОЛЖСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ (филиал) ФЕДЕРАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНЯИЯ ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ 19-я МЕЖВУЗОВСКАЯ НАУЧНОПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ И СТУДЕНТОВ г. ВОЛЖСКОГО ПРОФИЛЬНЫЕ СЕКЦИИ ВПИ (филиал) ВолгГТУ ВОЛЖСКИЙ 27-31 МАЯ 2013 г. Волжский 2013 ББК С+Ж/О Организационный комитет Каблов В. Ф. – председатель, док. тех. наук.,...»

«Министерство культуры Российской Федерации Департамент наук и и образования ПЛАН научно-практических конференций и выставок в сфере культуры, проводимых в 2011 году на территории Российской Федерации Отчет по договору от 03.02.2011 г. № 3-01-42/06-11 Исполнитель: Сменцарев Г.В., кандидат технических наук Москва 2011 СОДЕРЖАНИЕ Обоснование необходимости подготовки сводного плана научнопрактических конференций и выставок в сфере культуры на 2011 год Перечень наиболее актуальных вопросов в сфере...»

«Технический институт (филиал) ФГАОУ ВПО Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова в г. Нерюнгри Министерство наук и и профессионального образования Республики Саха (Якутия) Южно-Якутский научно-исследовательский центр Академии наук Республики Саха (Якутия) МАТЕРИАЛЫ XII всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов в г. Нерюнгри 1-2 апреля 2011 г. Секция 3 Нерюнгри 2011 УДК 378:061.3 (571.56) ББК 72 М 34 Утверждено к печати Ученым...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ АРХИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ ДОКУМЕНТ В СИСТЕМЕ СОЦИАЛЬНЫХ КОММУНИКАЦИЙ Сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (г. Томск, 25–26 октября 2007 г.) Томск 2008 УДК 002 ББК 70 Д 63 Д 63 Документ в системе социальных коммуникаций: Сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции с международным...»

«Международная молодежная конференция ЭнергоЭффективные технологии в транспортных системах будущего Сборник тезисов и статей МГТУ МАМИ, 10 ноября 2011 г. energy2011.mami.ru МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московский государственный технический университет МАМИ МЕЖДУНАРОДНАЯ МОЛОДЁЖНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ТРАНСПОРТНЫХ СИСТЕМАХ БУДУЩЕГО Сборник тезисов и статей Москва, 10...»

«Научно-издательский центр Социосфера Факультет бизнеса Высшей школы экономики в Праге Факультет управления Белостокского технического университета Пензенская государственная технологическая академия Информационный центр МЦФЭР Ресурсы образования СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОГО ОБЩЕСТВА Материалы II международной научно-практической конференции 1–2 июня 2012 года Пенза – Прага – Белосток 2012 УДК 316.33 ББК 60.5 С 69 С 69 Социально-экономические проблемы современного общества:...»

«ПОРЯДОК РАБОТЫ КОНФЕРЕНЦИИ МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНООРГАНИЗАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ: (регламент может изменяться по решению Cопредседатели: ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ оргкомитета) Проф., д.э.н. Савина Галина Григорьевна – зав. кафедрой менеджмента и маркетинга (Херсонский 13 сентября 2012 г. – четверг УКРАИНА – БОЛГАРИЯ – национальный технический университет) 15.00 Отъезд из г. Херсона (кинотеатр “Спутник”) ЕВРОПЕЙСКИЙ СОЮЗ: Доц. д-р Веселин Хаджиев – зам. ректора по научно- 14 сентября 2012 г. – пятница...»

«X Международная научно-техническая конференция Посвящается Году охраны НАУКА, ОБРАЗОВАНИЕ, окружающей среды в Российской ПРОИЗВОДСТВО Федерации В РЕШЕНИИ и Республике Башкортостан ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ (ЭКОЛОГИЯ – 2013) X International scientific-and-technical conference “SCIENCE, EDUCATION, PRODUCTION IN SOLVING ENVIRONMENTAL PROBLEMS” (ECOLOGY-2013) Уфа / Ufa – 2013 1 2 ФГБОУ ВПО УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АВИАЦИОННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (УГАТУ, УФА, РОССИЯ) ОБЩЕСТВЕННЫЙ СОВЕТ БАЗОВОЙ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГОУ ВПО СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НАУЧНО-ИННОВАЦИОННЫЙ УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР АГРАРНАЯ НАУКА – СЕВЕРО-КАВКАЗСКОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ по материалам 75-й научно-практической конференции (г. Ставрополь, 22–24 марта 2011 г.) Ставрополь АГРУС 2011 УДК 63 ББК 4 А25 Редакционная коллегия: член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, доктор экономических наук, профессор В. И. Трухачев; доктор...»

«Федеральное агентство по образованию Ассоциация Объединенный университет им. В.И. Вернадского ГОУ ВПО Тамбовский государственный технический университет Научно-образовательный центр ТГТУ–ОАО Корпорация Росхимзащита Научно-образовательный центр ТГТУ–ИСМАН, г. Черноголовка XIV НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ТГТУ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ И ПРИКЛАДНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Сборник трудов 23–24 апреля 2009 года Тамбов Издательство ТГТУ УДК 378:061. ББК Я Ф Р еда к цио н на...»

«XL Неделя наук и СПбГПУ : материалы международной научно-практической конференции. Ч. XXI. – СПб. : Изд-во Политехн. ун-та, 2011. – 203 с. В сборнике публикуются материалы докладов студентов, аспирантов, молодых ученых и сотрудников Политехнического университета, вузов Санкт-Петербурга, России, СНГ, а также учреждений РАН, представленные на научно-практическую конференцию, проводимую в рамках ежегодной XL Недели науки СанктПетербургского государственного политехнического университета. Доклады...»

«Министерство образования и наук и Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный университет технологии и дизайна ИННОВАЦИИ МОЛОДЕЖНОЙ НАУКИ ТЕЗИСЫ ДОКЛАДОВ Всероссийской научной конференции молодых ученых Санкт-Петербург 2012 УДК 009+67/68(063) ББК 6/8+37.2я43 И66 Инновации молодежной науки: тез. докл. Всерос. науч. конф. И66 молодых ученых / С.-Петербургск. гос. ун-т технологии и...»

«Министерство образования и наук и Российской Федерации Департамент образования Ивановской области Совет ректоров вузов Ивановской области ФГБОУ ВПО Ивановский государственный политехнический университет Текстильный институт ФГБОУ ВПО ИВГПУ Межвузовская научно-техническая конференция аспирантов и студентов МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ - РАЗВИТИЮ ТЕКСТИЛЬНОЙ И ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ПОИСК - 2013) СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ Часть 1 Иваново 2013 1 Министерство образования и науки Российской Федерации Департамент...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК РОССИЙСКИЙ ФОНД ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ИНСТИТУТ ХИМИИ РАСТВОРОВ РАН ИВАНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ РОССИЙСКОЕ ХИМИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО ИМ. Д.И. МЕНДЕЛЕЕВА РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ ЕСТЕСТВЕННЫХ НАУК АКАДЕМИЯ ИНЖЕНЕРНЫХ НАУК ИМ. А.М. ПРОХОРОВА II Международная научно-техническая конференция СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ В ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ ЭЛЕКТРОХИМИИ ТЕЗИСЫ ДОКЛАДОВ 21 - 25 июня 2010 г. ПЛЕС, ИВАНОВСКАЯ ОБЛ., РОССИЯ Состав оргкомитета II...»

«Государственная публичная научно-техническая библиотека Сибирского отделения Российской академии наук Роль ГПНТБ СО РАН в развитии информационно-библиотечного обслуживания в регионе к 90-летию ГПНТБ СО РАН, 50-летию в составе Сибирского отделения РАН Межрегиональная научно-практическая конференция (г. Новосибирск, 6–10 октября 2008 г.) Тезисы докладов Редакционная коллегия: О. Л. Лаврик, д-р пед. наук (отв. редактор) Н. С. Редькина, канд. пед. наук Печатается по решению...»

«Технический институт (филиал) ФГАОУ ВПО Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова в г. Нерюнгри Министерство наук и и профессионального образования Республики Саха (Якутия) Южно-Якутский научно-исследовательский центр Академии наук Республики Саха (Якутия) МАТЕРИАЛЫ XII всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов в г. Нерюнгри 1-2 апреля 2011 г. Секции 1-2 Нерюнгри 2011 УДК 378:061.3 (571.56) ББК 72 М 34 Утверждено к печати Ученым...»

«Гражданская авиация на современном этапе развития наук и, техники и общества: тезисы докладов международной научно-технической конференции, посвященной 80-летию гражданской авиации России, 17-18 апреля 2003 г, 2003, 5863113804, 9785863113807, Московский гос. техн. университет гражданской авиации, 2003 Опубликовано: 6th June 2011 Гражданская авиация на современном этапе развития науки, техники и общества: тезисы докладов международной научно-технической конференции, посвященной 80-летию...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ ДОНЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАТИКА И КОМПЬЮТЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 2005 Сборник трудов первой международной студенческой научно-технической конференции 15 декабря 2005 года Донецк 2005 ДонНТУ СОДЕРЖАНИЕ Приветственное слово Секция 1. Мониторинг окружающей природной среды Аверин Е.Г., Федяев О.И. АНАЛИЗ ВРЕМЕННЫХ РЯДОВ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЗАГРЯЗНЕНИЯ АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА МЕТОДОМ АРПСС Анненкова М.В., Падалко С.И. ОЦЕНКА ДОЛИ ТРАНСГРАНИЧНОГО...»









 
2014 www.konferenciya.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Конференции, лекции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.